“黃橋青魚(yú)”順利通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證省級(jí)品質(zhì)鑒評(píng)

近日，江蘇省綠色食品辦公室組織召開(kāi)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記感官品質(zhì)鑒評(píng)會(huì)，相城區(qū)申報(bào)的“黃橋青魚(yú)”憑借鮮明的特色及優(yōu)良的品質(zhì)，得到了鑒評(píng)專家的高度認(rèn)可，順利通過(guò)品質(zhì)鑒評(píng)。

會(huì)上，專家組詳細(xì)聽(tīng)取了“黃橋青魚(yú)”產(chǎn)地環(huán)境、人文歷史、品質(zhì)特色等方面情況的匯報(bào)，并對(duì)“黃橋青魚(yú)”進(jìn)行了品質(zhì)評(píng)鑒?！包S橋青魚(yú)”體型渾圓，體表及鰭呈淡粉色，背部較深，鰓絲鮮紅，魚(yú)的肌肉緊密有彈性，肌間紋理清晰，脂感明顯有光澤，煮熟后肉質(zhì)緊實(shí)，滋味鮮香微甜，肥而不膩?！包S橋青魚(yú)”憑借其悠久的歷史、獨(dú)特的養(yǎng)殖技術(shù)及優(yōu)良的品質(zhì)獲得了專家組的認(rèn)可。會(huì)上，專家組一致同意“黃橋青魚(yú)”通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證省級(jí)品質(zhì)鑒評(píng)。

接下來(lái)，相城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)將結(jié)合評(píng)鑒會(huì)專家意見(jiàn)，進(jìn)一步指導(dǎo)完善“黃橋青魚(yú)”申報(bào)材料，加大核心區(qū)生產(chǎn)指導(dǎo)力度，完善生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

“黃橋青魚(yú)”是相城區(qū)首次申報(bào)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)產(chǎn)品，據(jù)悉，相城區(qū)“黃橋青魚(yú)”的養(yǎng)殖歷史可以追溯至李唐時(shí)期；在順治年間，黃橋被譽(yù)為“粉青之鄉(xiāng)”，清末民初“莊基粉青”馳名蘇滬；上世紀(jì)80年代，“黃橋青魚(yú)”成為當(dāng)?shù)靥厣珒?yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。相城區(qū)將以此次“黃橋青魚(yú)”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志申報(bào)工作為契機(jī)，深入挖掘農(nóng)業(yè)文化深厚底蘊(yùn)，保護(hù)和傳承農(nóng)產(chǎn)品特色產(chǎn)業(yè)，并將發(fā)展特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌與農(nóng)業(yè)文化保護(hù)創(chuàng)新相結(jié)合，著力提升農(nóng)產(chǎn)品知名度，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，更好地助力鄉(xiāng)村振興。（張衛(wèi)衛(wèi)、葉靜）