相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況通告（2024年第5期）

蘇州市相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《2023年相城區(qū)食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品名單》（第十一期），現(xiàn)將不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況公告如下：

一、干松茸菇

（一）抽檢基本情況。相城區(qū)元和大悅春風(fēng)里水天堂西餐館使用的干松茸菇，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制情況。相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格食品報(bào)告后，及時(shí)開(kāi)展核查處置工作。經(jīng)查，當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)該批次干松茸菇1公斤，抽檢機(jī)構(gòu)買(mǎi)樣1公斤，由于當(dāng)事人銷(xiāo)售的為食品原料，故貨值金額無(wú)法計(jì)算，違法所得無(wú)法計(jì)算。

（三）核查處置情況。當(dāng)事人已經(jīng)依法履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，能如實(shí)說(shuō)明進(jìn)貨來(lái)源，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，決定對(duì)當(dāng)事人免予處罰。

二、粉皮

（一）抽檢基本情況。蘇州市相城區(qū)東橋鎮(zhèn)華客隆超市銷(xiāo)售的粉皮，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）風(fēng)險(xiǎn)控制情況。相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局收到不合格食品報(bào)告后，及時(shí)開(kāi)展核查處置工作。經(jīng)查，當(dāng)事人購(gòu)進(jìn)該批次粉皮2.5公斤，已全部銷(xiāo)售，違法所得15元，未能實(shí)際召回。

（三）核查處置情況。當(dāng)事人已經(jīng)依法履行了進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，能如實(shí)說(shuō)明進(jìn)貨來(lái)源，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，決定沒(méi)收當(dāng)事人違法所得，免予其他行政處罰。

蘇州市相城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

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